健康美容業界のワーキングビューティ:管理栄養士・健康運動指導士 淺野満美子さん【仕入カタログ情報誌「シイレ」:健康美容EXPO】

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管理栄養士/健康運動指導士
淺野満美子さん(32歳)

シイレ
vol.1
掲 載

シイレvol.1(2007年5月15日発行)に登場していただいた管理栄養士・健康運動指導士として活動中の淺野満美子さんをご紹介。

栄養相談は食習慣について考えるもの。管理栄養士として栄養指導を自然なかたちで行っていきたい

栄養相談はアスリートか病気の人が受ける特別なもの―ではなく、楽しみながら食習慣について考えるためのものだということを知ってほしい。
管理栄養士・健康運動指導士 淺野満美子さん

この日行われたイベントは株式会社アット・リビングがプロデュースするより豊かなライフスタイルを提供するためのパーソナルコンシェルジュサービス「My-Styles」のなかのメニューのひとつ、「My栄養士」のリニューアル記念として開催されたもの。淺野さんはこの「My栄養士」で会員の相談を受け、アドバイスやカウンセリングを行う管理栄養士だ。
「もともと糖尿病患者の食事管理や企業での栄養指導をやっていたのですが、つい画一的な指導になりがちでした。食事の管理は日常生活のなかでできることです。工夫次第でもっと楽しくできることをより多くの方に知ってもらいたくて、一般の人のカウンセリングをするようになったんです」
現在、自治体やイベントでの指導もあわせ年間500件以上の栄養指導やカウンセリングをこなしている淺野さんだが、最近栄養指導のあり方や活動スタンスに関して、以前とは違う思いを抱くようになったそうだ。
「今日参加してくださった女性たちはみなさん、少しでも美しくなりたいという“健康な”方々。今回のように、栄養指導がごく自然な形で受け入れてもらえる環境を提供していきたいですね。そして、参加者のみなさんに食事管理は決して特別なことではないと知って欲しい」

美肌とアンチエイジングをテーマに指導する淺野満美子さん

そして最近、100人いたら100とおりの指導方法があることを、自治体の高齢者を指導してさらに強く感じたという。1対1で向き合い、時間をかけて話を聞くことが何より大切だと淺野さんは実感したそうだ。
「その人のことをよく知ること。コミュニケーションこそが、よりよい指導の第一歩なんだと感じました。運動や食事の管理に消極的だった高齢者のみなさんの顔が、時間の経過とともに輝いていったんですよ。最後は自分のことのようにうれしかったですね」
管理栄養士という職業柄、健康管理には人一倍気をつけているのでは、と淺野さんに問うと、特別なことは何もしていない、ただ食べることが趣味、という答えが返ってきた。
「野菜はたくさん食べますね。買い物に行って1週間分買いだめすると、まるで飲食店の仕入れのような量になっちゃう。あと最近はまっているのは“万歩計”。ゲーム感覚というか、歩数をチェックして“今日はまだこれしか歩いてない、じゃあ2駅分歩こう”という感じで。たくさん食べることとたくさん歩くことが健康法であり、趣味かもしれません(笑)」
(2007/5/15 発行 シイレvol.1より)

プロフィール

プロフィール
株式会社エビータ 代表取締役
管理栄養士/健康運動指導士
 淺野満美子さん(32歳)
各分野で経験を積んだ管理栄養士をたばね、法人および個人向けのヘルスコンサルティング・栄養相談・セミナー開催・管理栄養士育成など幅広い活動を展開中。「管理栄養士de女社長の日々!」という自身のブログには栄養士ならではの食と健康に関する情報が満載。
株式会社エビータ
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-20-13-204
TEL/FAX : 03-6317-2205
お問い合わせ : info@e-vita.jp
会社情報については 株式会社エビータホームページ
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